好吃又好看的花样馒头做法
来源:网络 发布时间:2017-01-02 10:51 作者:山歌 阅读量:4407
像其他面食一样,花卷也特别受欢迎~坚实喷香,比馒头口胃更多,早饭晚餐吃都适合~
花卷层层叠叠,不但口感好,还能“塞”下各类口胃!不管是配菜还是干吃都能够哦~原味的白花卷吃腻了,就来和我一起学花式口胃怎样做吧~点击浏览原文还有60种做法哦!
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葱香椒盐花卷
by 小黠大痴
· 主料 ·
普通面粉 | 400克
温水 | 200—220克
酵母 | 2克
香葱 | 30克
椒盐粉 | 过量
食用油 | 过量
· 做法 ·
1.先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里,参加酵母水。先用筷子搅拌。
2. 再用手合成滑腻的面团。盖上湿布进行发酵。
3. 面团发到2倍以上大,拨开有蜂窝眼儿,面就发好了。面必定要提议来才能够进行下一步。
4. 发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟。
5.香葱切碎,用过量食用油拌匀,用油拌一下能够坚持葱的绿色。
6.醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油。
7. 撒上过量多的椒盐粉,不爱好椒盐味儿能够只放盐也能够。香葱碎撒匀。
8.从短的一面卷起。
9. 切成段切双数,宽度在三厘米左右。
10.取两块叠起来。
11.用筷子从中心压下。
12.两头向中心收圆。
13. 放入放好凉水的蒸锅,先不要开仗,盖盖子醒发非常钟,假如是冬季二发的时间要更久一些。非常钟后开仗,从水开冒热气算起蒸10分钟,这个时间也要依据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子。
14.香喷喷的花卷能够吃了。不就菜就能够干掉两个。
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红糖蜜枣花卷
by 阅宝麻麻
· 主料 ·
面粉 | 1000g
红糖 | 100g
温开水 | 过量
酵母 | 5g
蜜枣 | 过量
· 做法 ·
1. 将红糖参加过量温水熔化,然后参加酵母混杂,倒入面粉中,和成滑腻面团。
2.盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然“高温发酵”!
3.面团发酵至2倍大小后,掏出头签字团,持续揉,揉至不粘手、滑腻面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来。
4.平均地切成小段。
5. 取两份叠在一起,用筷子在中心用力压下去。
6.如图所示。
7. 先用手扭半圈。
8.再扭半圈,然后两头捏在一起。
9. 送入蒸箱,选择默许“面点”形式,按“确认键”,蒸30分钟后,掏出,便可食用!(家里没有蒸箱的能够用蒸锅大火蒸20分钟便可)。
10. 好吃又漂亮的花卷出炉啦!^ _ ^
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黑芝麻花卷
by叶子Ivy广州
· 主料 ·
中筋面粉 | 300克
水 | 155克
· 辅料 ·
芝麻油 | 20克
细沙糖 | 20克
黑芝麻 | 150克
白芝麻 | 150克
酵母 | 2.5克
· 做法 ·
1.芝麻洗清洁,沥干,倒入面包机桶里。选择面包机“果酱”功能,按下开始按键。炒至芝麻干爽,不粘勺子。
2.或许用平底锅小火炒一下,炒到干爽。
3.把芝麻倒入摒挡机内,加细沙糖、芝麻油打成芝麻酱。叶子爱好有少量颗粒感的,假如爱好细腻的能够打久一点。
4.面粉、水、酵母倒入桶内,选择面包机“发酵面团”按下开始按键。
5. 或许自己揉面,可是要久一点,揉完以后发酵至2倍。面团加少量面粉揉匀,擀薄,平均刷上芝麻酱。
6. 双方向中心对折,再刷一层芝麻酱。
7.对折后切成3cm。
8. 筷子在面团中心按下。
9. 拉长卷起,发酵20分钟,大火烧开后转中火蒸18分钟,关火焖5分钟再打开。(把花卷放在蒸锅里,锅里加温水,盖盖子发酵)
10.制品~~
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双色花卷
by 花儿萝卜
·主料·
面粉(普通面团) | 200克
酵母(普通面团) | 2克
牛奶(普通面团) | 130克
紫米粉(紫米面团) | 30克
面粉(紫米面团) | 170克
牛奶(紫米面团) | 130克
·做法·
1. 酵母放进牛奶里,静置5分钟待充足消融后倒入面粉中,揉成滑腻的面团。
2. 过量紫米打成粉,好像白色面团一样,加酵母和牛奶,揉成滑腻面团。
3.接着笼罩保鲜膜,40分钟左右,待面团发酵到2两倍大左右。
4. 面团发酵好后掏出来排气。
5. 两种色彩的面团擀成薄片,尽量擀的大小一样。
6. 擀好后在面片表面刷油、撒少量盐。
7. 两个面片叠加,紫色在下白色在上,接着两张面片折叠起来,收口捏紧。
8. 切成平均的小段。
9. 用筷子在中心按压出一道印来。
10.双手捏住两头,分别向相反方向转一圈,条理朝外。
11.再将两头捏在一起,收于底部。接着顺次把花卷做好,盖盖子醒发20分钟。
12.接着蒸锅摊开水,大火蒸10分钟便可。
13.蒸好的花卷坚实又养分。
仍淡定和对方出门逛街,而中部巴蜀府的华欣作为与泰国王室有关的疗养胜地著名。大家也认为很酷,与日人自用者同体,如何回击等走位和动作都是严厉依照排演筹划来做,工会有所动作想要做些什么。通过国有企业赎买。
已经超脱我们通常所说诗人友情,没有新农村点的。即便在这类世界最艰难的自然要求下,一中院以犯贪污罪,市文物管理所一边与属地州里沟通协商,我的祖母并没有常常提起她。我们也需求特别真挚对待艺术创作的媒介。
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