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福建铁观音铁观音冲泡方法?

来源:网络    发布时间:2017-05-12 21:52   作者:醉言   阅读量:6462   

福建铁观音铁观音冲泡方法?

铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。是乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,是我国绿茶,红茶,青茶(乌龙茶),白茶,黑茶,黄茶,紧压茶七大茶类之一。

福建铁观音铁观音冲泡方法?
福建铁观音铁观音冲泡方法?

铁观音的冲泡方法有哪些?第一步洗茶具:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。第二步置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。第三步洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,激发茶性去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。第四步冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。第五步出茶汤:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。第六步分茶:取走滤网将泡好的茶水从公道杯中分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。茶满欺人,七分敬人。第七步品茶:经过前面几步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。第八步品茶结束:喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。这就是铁观音冲泡的流程。

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