生酮正餐篇我要优雅地“油”欲横流
来源:网络 发布时间:2017-04-22 10:37 作者:谷小金 阅读量:5362
传统厨房让人生畏,油烟滚滚,杯盘狼藉,赵飞燕进去钟无艳出来。要美味健康,又要如英国厨房女神奈洁拉罗森一样优雅煮食,生酮饮食做得到!
香料黄油鸡胸肉(一人份)
营养成分:72% 脂肪、27% 蛋白质、1% 碳水
原料:
烤鸡(一块鸡胸,8.5克黄油或橄榄油,盐和胡椒)
香料黄油(100克黄油,¼个大蒜头,0.6克大蒜粉,15克剁碎的新鲜欧芹,1毫升柠檬汁,0.6克盐)
绿叶蔬菜(60克绿叶蔬菜)
步骤:
1、烹饪前30-60分钟从冰箱取出黄油。
2、炮制香料黄油。把所有香料黄油配料在一个碗里充分搅拌。
3、鸡胸肉抹盐和胡椒,用黄油或橄榄油中火煎知道鸡肉熟透。
4、煎好的鸡肉放在绿叶蔬菜上摆盘,鸡肉上放香料黄油,毫不手软地放!
辣煎三文鱼配菠菜(一人份)
营养成分:83%脂肪、16%蛋白质、1%碳水
原料:
25克三文鱼、4克辣椒酱、60克蛋黄酱或酸奶油、15克磨碎的帕玛森奶酪、130克新鲜菠菜、10克黄油或橄榄油、盐和胡椒
步骤:
1、预热烤箱至400°F (200°C)。
2、三文鱼抹上盐和胡椒,鱼皮朝下,放在预抹一层油的烤盘里。
3、搅匀蛋黄酱、辣椒酱、帕玛森奶酪,撒在三文鱼上。烤制15-20分钟。
4、黄油快炒菠菜,加盐、胡椒。与烤好的三文鱼一起享用。YUMMY!
蘑菇蛋饼(一人份)
营养成分:75%脂肪、23%蛋白质、2%碳水
原料:
3个蛋、25克黄油、25克切碎的奶酪、1?5个黄洋葱、3个蘑菇、盐和胡椒
步骤:
1、打蛋,加适量盐和胡椒,打匀。
2、平底锅融化黄油,倒入打好的鸡蛋液。在蛋液将干未干之时,投入奶酪、蘑菇、洋葱。
3、把蛋饼轻轻对折,当蛋饼底部变为金黄色取出。
4、以绿色沙拉伴碟。
牛油果培根山羊奶酪沙拉(一人份)
营养成分:88%脂肪、9%蛋白质、3%碳水
原料:
55克山羊奶酪、55克培根、半个牛油果、30克核桃、30克芝麻生菜、1?8个柠檬挤汁、25克蛋黄酱、25克橄榄油、7.5克生奶油
步骤:
1、烤箱预热至400°F (200°C),烤盘放烤盘纸,放入切成小块的山羊奶酪,烤至金黄。
2、培根炒香脆。
3、牛油果切片放在芝麻生菜上,加入培根和山羊奶酪。撒上核桃。
4、柠檬汁蛋黄酱生奶油橄榄油盐调成沙拉酱汁。
低碳水披萨(一人份)
营养成分:70%脂肪、27%蛋白质、3%碳水
原料:
饼皮:2个蛋、85克碎奶酪(莫扎里拉干酪或波罗伏洛干酪)
饼面:30克番茄酱、2.5克甘牛至、56克碎奶酪、65克帕帕罗尼肠、橄榄、550克绿叶蔬菜、橄榄油、海盐
步骤:
1、烤箱预热至400°F (200°C)。打蛋加入奶酪。烤15分钟直至饼皮金黄。取出放冷1-2分钟。
2、烤箱温度调至450°F (225°C)。把番茄酱和碎奶酪涂在饼皮上,放帕帕罗尼肠和橄榄。
3、烤5-10分钟直至披萨变成金棕色。
4、与沙拉一起享用。
注意事项
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
?配料选用低碳水比例的酱料。
?食谱来源于网络。
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