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疫情催化别样“饮食男女”:人间烟火“云”上佳肴

来源:中新网    发布时间:2020-03-26 08:33   作者:醉言   

疫情催化别样“饮食男女”:人间烟火 “云”上佳肴

中新网温州3月23日电(记者 潘沁文 见习记者 周悦磊 通讯员 李心如)突如其来的新冠肺炎疫情几乎让全民“闭户宅家”。而在这段出不了门,天天捧着手机的日子里,下厨做菜、朋友圈“晒菜”成了许多人一天中最具仪式感的事情。

无奈、好奇、欣喜、感动……在浙江瑞安许多“宅男宅女”的厨房里,与各种饭菜香味一同飘出的,还有不同的“生活滋味”。民以食为天,这些在疫情下催生出的“厨神”有着各自的“美食故事”。

“厨房是我的战场,也是我的天堂”

疫情期间,平时在寄宿学校里上学的孩子宅在了家,平时日夜在外奔波应酬的丈夫也宅在了家,解决一家三口的三餐成了“小猪”最重要的工作。

“每天除了在卧室躺着,我觉得最舒服的就是呆在厨房,谁也不会来打扰。”“小猪”说,“厨房是我的战场,也是我的天堂。”

而这其中,最有意思的是“红枣桂圆枸杞黑米红豆百合花胶粥”和“虫草羊肚菌竹荪猴头菇茶树菇排骨汤”。“小猪”笑着说:“每发一道菜,朋友圈都有一大堆朋友来问食材和做法,我干脆把所有的食材都写在名字里,把做法都发上去,这样就不用一一回复了。”

“我用借来的烤箱‘打天下’”

在朋友眼里,“花花”是一个只会吃不会做的“厨渣”。疫情期间,她总是馋着大家晒出来的美食。一天,朋友家做了蛋挞,又冲了咖啡,喊“花花”出门采购的时候顺道去取,这一下子就“刺激”到了她:“我现在有很多时间,为什么不在家自己做呢?让大家见识见识,‘厨渣’也是可以逆袭的。”

“跟着抖音,我完成了大厨梦想”

对于许多人而言,下厨做菜,可能单纯只是为了填饱肚子。而对于小夏(化名)来说,成为一名“大厨”一直都是他的梦想。

父亲老夏(化名)曾经是部队里的厨师,从小耳濡目染的小夏连平时阅读的都是《英雄的食材和神做法》这样的书籍。无奈因为工作,早出晚归没有周末的他一直缺少机会下厨。

因为疫情,小夏终于等到了大把时间可以“施展拳脚”。他立刻打开自己平时爱看的抖音,又翻出自己关注的几个美食博主,看着自己收藏好的几种网红美食制作视频,小夏“摩拳擦掌”。

炸牛奶、韩式脆皮炸鸡、照烧鸡排饭、竹签牛肉、咖喱猪排、芝士牛奶辛拉面、油条、烤箱烧烤……网上流行什么,小夏就做什么。

对于第一次下厨的小夏,家人并没有抱太大的希望,觉得“能吃就不错了”。没想到,小夏的一道道美食从厨房端出来,竟然卖相还都挺不错的。拿起来放到嘴里细细一品,竟然也“意外好吃”。

这让小夏信心大涨,开心地在厨房忙活起来。“我就知道我是有天赋的,有做大厨的潜力。”小夏得意地说,“家人们都希望如果有时间的话,我能天天给他们下厨。”