西蒙意式厨房丨寻找广州正宗的意大利菜

　　Grace爱好吃美食，西蒙爱好做美食，最好的意大利菜肴，我做给你吃，你对着我轻轻一笑，我的心从此乐开了花。幸福就是如此简单，婚姻最好的状态是嫁给爱情。相遇是一种缘分，欢迎来到西蒙意式厨房，喝点小酒，唱个小曲，开启正宗的意大利菜的盛宴。

　　第一次来到西蒙意式厨房，waywei仿佛走进了意大利自然街景，翠绿的蔓藤环绕着餐厅，在城市中的一抹青绿，舒心也自然。

　　Grace跟我们分享，全部餐厅的装修都是她与西蒙亲力亲为，不吝更好的人工本钱也要保存原始砖块，只为环保献出自己的菲薄之力，爱需求在一个自然环保美妙的环境才能够延绵陆续。

　　Grace与西蒙

　　Grace：我和我的先生西蒙大厨的了解是如此的惊心动魄。缘由是帮助朋友介绍大厨的人缘际会，我们开始在微信上联络，第一天他就坠入爱河了，还拐弯抹角的探听我是不是单身。我们还未见面就已私定毕生，第一次见面就十指紧扣，还戴上他的戒指。他问我为何这么久才出目前他眼前，我说我一直都在打算当你的老婆呢。I was ready for you even before I met you. 见面后的第一个月他就交了辞呈，第二个月就休假来广州呆了半个月，第三个月就他搬来广州了。

　　当我每次看到他在工地里眼里泛着光，手舞足蹈的模样，告知大家这个餐厅是我们的第一个孩子时，我心里暗暗的下定了决心：不顾多灾，我们必定要保持下去。他是一颗星，我要协助他闪亮。

　　友情不分国界

　　不在意年纪，不在意时期在转变，只需拥有一颗年轻的心，Lisa一直保持用最年轻的心态爱面临每天，晓得在念书分享会中碰到Grace。她们一见如故，相知恨晚的她们惊喜的发现两边的价值观如此一致，就像是熟悉多年的朋友，一拍即合，最后，Lisa、Grace、西蒙成为最好合伙人，开办了西蒙意式厨房，将爱分享给大家。

　　温馨大家庭

　　有人说，暖和的厨师能做出最美味的好菜，而西蒙意式厨房就是温馨的大家庭，每个人脸上都弥漫着残暴的笑颜，有爱的一家人才能够做出最美味的食物，西蒙意式厨房就是这样一个有爱的大家庭~

　　经典凯撒沙律

　　新鲜的食材从沙律能够表现，洪亮的蔬菜伴着开胃的沙拉酱，鸡肉粒的肉质感与蔬菜很好的将胃口大开，那样waywei就能够不虚心的品味每道意大利菜了

　　帕尔马火腿玫瑰橘子酱烤扇贝

　　刚上这道菜时候，Grace嘴角便轻轻上扬，猎奇的问，她告知waywei，这是她最爱好西蒙做的一道菜。怀着期盼的心情开始品味这道菜。

　　扇贝的个头非常大，肉质紧实，装点在扇贝上的帕尔马火腿简直是神来之笔，咸味充足的将海鲜的鲜味提高，这时候候，舌尖还迸发出自然恼人的橘子酸甜，本来是橘子酱的气味。整道菜条理明明，鲜、咸、酸、甜，恰到利益的配合，不愧是米其林大厨，保障菜肴的颜值，还能保障气味上乘。

　　蛤蜊意大利面

　　来到意大利餐厅，怎样能不吃意大利面呢？期盼正宗的意大利面，气味必定让人惊喜。果不其然，蛤蜊意大利面非常给力。Grace在说笑间说道，意大利面需求一小撮的用叉子卷好，恰好一口的重量最适合，渐渐的品味，成为一位淑女，也是Grace愿意去做的。

　　蛤蜊非常肥美，肉质嫩滑，而意大利面并没有软塌塌的口感，意大利风味非常浓烈。面条的劲道，稍微的辣味在口腔氤氲，配合淡淡的酸味，这就是全新的气味，更是意大利独特的气味。作为一个面条控，吃到如此美味的意大利面，非常高兴。

　　火腿蘑菇披萨

　　披萨是waywei第一次接触的意大利菜，披萨吃的很多，真爱今天奉献给西蒙意式厨房。披萨有薄底厚底之分，waywei宠爱薄底，恰好西蒙意式厨房的披萨就是薄底。

　　披萨的底非常薄，料却非常足。薄薄的披萨上满是火腿与蘑菇，芝士非常给力，面粉和得技术高超，绵软中略带劲道，边缘烤的巴滋巴滋的洪亮。吃了一个披萨，感到就拥有了全部意大利，非常满足。

　　意大利牛肝菌烩饭

　　意大利名菜，牛肝菌烩饭。浓烈的菌香在餐厅舒展，随着着饭米入口，口感更佳。

　　其实正宗的意大利烩饭经典做法是有点粘牙，然而因为中国口感的需求，西蒙就将米饭做成全熟，西蒙意式厨房的当心思只为让顾客满意，也让waywei觉得窝心。

　　安格斯牛排

　　来到中餐厅，绝对不能够错过的是牛排。与伴侣来到西蒙意式厨房，宁静的环境下，品味着琼浆，吃着牛排，不能够用舒服来描述。大厨西蒙一直在强调，他家的食材只源于最新鲜的，waywei看到牛排，也非常确信了。

　　安格斯牛排肉质嫩滑却不失紧致，牛肉的鲜味非常浓重。切下厚厚的一块牛肉，放进嘴里，就是大大的满足。

　　美食中，肉食不嫩孤负，西蒙意式厨房的安格斯牛排，能够看见牛肉整洁的纹理，不是优良的牛肉绝对没有这样诱人的纹理。

　　提拉米苏

　　在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“立刻把我带走”意指吃了此等美味，就会幸福得由由然、好像登上仙境。而Grace与西蒙或许就是缘由是美食而一起“私奔”的人，缘由是甜品好像爱一样浓烈，一口绵滑的依拉米苏，更是甜美的感到。

　　西蒙杏仁糕

　　还没尝这款出品的时候，便给她的高颜值吸引，也在困惑她究竟是冰激凌还是蛋糕呢?本来这款甜品是西蒙的姥姥的独家配方，在没有制作雪糕的那个年代，姥姥就是用这类家传的秘方制作甜点。西蒙将属于意大利的亲情带到中国，在中国落地生根，便将家传的美食，将爱分享给大家。

　　杏仁糕口感绵滑中带纱感，缘由是甜品中含有星星点点的焦糖，口感丰富。浓烈的杏仁味与装点的薄荷味配合的刚恰好，甜品就应当要杏仁糕。

　　在西蒙意式厨房，与Grace聊着小天，不知不觉一个下午就过去了，西蒙就在厨房里劳碌着，两个相爱的人在绿色的自然中，沉淀下来，分享着他们所爱好爱的。生活需求慢下来，爱需求分享开来。Grace与西蒙的浪漫爱情当然是美妙，但生活在一起更多的就是财迷油盐酱醋茶。爱好他就要爱好他的一切，包含他的缺陷，这是Grace的原话。在西蒙意式厨房，充满爱，也接纳到爱的分享，下次，约上你爱的亲人、伴侣、朋友，来场意大利美食之旅吧~

　　每周一是西蒙教煮时间，米其林大厨西蒙手把手教您正宗意大利名菜，不只能够享用亲子欢快时光，还能与心爱的人分享浪漫的意大利美食，西蒙意式厨房每周一商定您~

　　地点：天河区体育东横街7-9号

　　（品尚艺术空间楼下）

　　活动期间，课程中低至298rmb/人，即能够学到正宗意大利名菜~

　　视频：https://v.qq.com/x/page/m0366vif8q3.html

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