牛奶9种吃法，变着花样来吃，牛奶控必备！

牛奶是我们日常中经常喝的饮品，其实牛奶还能做成美味的甜品。

因为融合了牛奶本身的香滑，做出来的甜品瞬间俘获你的味蕾。

今天我们玩点花样儿，用牛奶做几款家常甜品

过程简单，经济实惠，关键是不管大人小孩一定都会喜欢

停下手中的工作，一起来试试吧~

牛奶花样吃法

牛奶果冻

[萌]每个宝宝都爱极了果冻，但是外面买的总是那么不放心，今天给大家分享一个极简单又好吃的牛奶果冻做法，保证宝宝吃上喜滋滋的，喜欢的顶顶帖，一起来看看吧[调皮]

食材

牛奶225g	吉利丁片2片
细砂糖30g	凉白开水50g

步骤

1. 吉利丁片用凉白开水泡软

2. 隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化

3. 搅拌均匀

4. 然后将吉利丁混合液加入到牛奶中，搅拌均匀

5. 最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上

6. 冷藏完之后，取出脱模，倒扣在碟子上即可

7. 细腻嫩滑又爽口的牛奶果冻成品，完成。

小贴士喜欢吃带果粒的可以加入水果果粒哦

木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶对于女性来说具有美容养颜的功效同时也具有帮助消化改善这个内分泌系统的不稳定引起的其他的疾病。

食材

木瓜半个	纯牛奶1瓶
冰糖10g	清水200ml

步骤

1. 准备材料。

2. 木瓜去皮去籽，切小块。

3. 将木瓜、冰糖和清水倒入炖盅，隔水炖20分钟，再倒入牛奶炖10分钟即可。

奶香馒头

食材

牛奶135g	普通面粉250g
糖25-30g	酵母3g

步骤

1. 将所有材料混合均匀。

2. 将所有的材料混合，和面，成光滑的面团，开始发酵。

3. 大概一个小时后，长的大大的就差不多发好了。

4. 把面团揉几下排气，搓成条状，切成小块。

5. 上锅蒸20分钟即可，看看内部组织，松软适口。

小贴士

牛奶可换成水，但做出来就没有奶香。喜欢吃甜的可以多放些糖。

香甜牛奶玉米棒

食材

甜玉米一根	牛奶300ml左右
白砂糖三勺	盐2-3g

步骤

1. 玉米洗干净，倒入纯牛奶和白糖（如果是甜牛奶可以减少糖量）。

2. 放入蒸锅隔水蒸30-40分钟，期间翻一下玉米，使得玉米更入味。

3. 放量就可以开吃了。

4. 成品

葱香牛奶鸡蛋饼

葱香牛奶鸡蛋饼在我家早餐经常会出现，有时犯懒，不想熬粥，不想烤面包，就会摊盘鸡蛋饼。一盒牛奶、一杯面粉、几个鸡蛋拌在一起，下锅摊烙，几分钟就能搞定，简单快速营养方便。而在摊好的蛋饼上抹点番茄酱，再撒些肉松，可是儿子最爱的吃法了。

食材

牛奶250m|	面粉125克
鸡蛋3个	盐1/2茶匙
糖1/2茶匙	生抽少许
胡椒粉少许	熟芝麻适量
葱花适量	番茄酱
肉松

步骤

1. 准备好食材;

2. 鸡蛋打散;

3. 将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;

4. 再倒入打散的蛋液搅拌均匀;

5. 然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻;

6. 在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;

7. 平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入;

8. 快速转开摊成圆饼状;

9. 小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;

10. 在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可。

小贴士

1.面糊的比例要根据情况调整，毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的，不同品牌的牛奶含水份也不一样，鸡蛋也有大有小，面糊太稠了不便于流动，太稀了流动过快，不易成型，也影响口感。

2.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。

3摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。

牛奶盒+摇一摇：立马变出超浓郁鲜奶雪糕，为夏天收藏！

最近天气有点热哦，想念爽爽的冰淇淋了吧。今天教你用牛奶盒+摇摇摇的动作就能简单制作出超级浓郁的牛奶雪糕。这个味道一定存在你儿时的记忆中。赶快来制作吧！

食材

鲜牛奶1小盒	奶油（动物性）200ml
白糖3勺	奥利奥适量

步骤

1. 准备的东西：一小盒鲜牛奶、奶油(动物性)、白糖、奥利奥。

2. 轻轻撕开牛奶盒，尽量不要撕烂。

3. 把里面的牛奶先倒出去别的容器备用，剩下空盒子。

4. 往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。

5. 加入三勺白糖。

6. 用手紧紧捏住牛奶盒封口。

7. 开始摇摇摇！摇摇摇！

8. 摇到浓稠的状态。

9. 再加入100ML刚刚倒出去的鲜牛奶。

10. 再次摇匀，打开。

11. 深爱着牛奶的奥利奥小哥来了！

12. 掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的，然后放到冰箱里冷冻半天时间。

13. 做好啦！

14. 用刀连着牛奶盒切开。

15. 现在开始享用吧！

【零失败】椰奶冻

食材

淡奶油200ml	吉利丁片4片
椰浆80ml	牛奶250ml
白糖60g

步骤

1. 准备材料。

2. 把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。

3. 把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全融化，把泡软的吉利丁片控干水分，放入椰浆奶中，搅拌至融化。

4. 在密封盒里铺上一层保鲜膜，把椰浆奶倒入，放入冰箱冷藏5小时左右至凝固。

5. 将凝固好的椰浆奶取出，切小块，表面蘸一层椰蓉即可。

焦糖布丁（不用烤箱的）

家里没有烤箱的可以用这种方法，超级简单，而且口感毫无差别。

食材

鸡蛋2个	细砂糖45g
牛奶500g	砂糖（熬焦糖的）150g

步骤

1. 鸡蛋取出蛋黄。

2. 蛋黄中加入细砂糖，并搅拌至细砂糖与鸡蛋融合。

3. 牛奶用微波炉加热，温热即可。

4. 温热的牛奶慢慢加入到蛋液中，搅拌至砂糖融化，过筛备用。

5. 制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，小火加热，直到糖水熬成琥珀色（闻起来焦而不糊），马上倒入90克热水，搅拌均匀，每一个布丁瓶倒入一勺焦糖冷却。

6. 把做好的蛋液倒进装有焦糖的瓶子中，8分满，盖上盖子，蒸半小时以上（直至凝在一起为止）

双皮奶

食材

纯牛奶500ml	鸡蛋3个
蓝莓适量
辅料
糖两勺左右

步骤

1. 先来张全家福，好像忘记了把糖放进去，大家表在意细节，O(∩_∩)O哈哈~

2. 分离蛋清，没有蛋清分离器的，可以把蛋壳打成两半，倒着分离，新手有可能会破，一定要挑选新鲜的鸡蛋，蛋黄散了是不行的

3. 蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

4. 牛奶倒入干净的容器中，各位倒牛奶的时候不要停，不然很容易溅出来哦

5. 将打好的蛋清过滤到牛奶里，这样的话口感才会更滑

6. 放糖，这样的勺子两勺左右，其实放熬好的糖水更好，但是比较麻烦，大家可以根据自己的喜好添减

7. 用勺子搅拌至完全融化

8. 均匀的分到各个碗里，有小泡泡的话要用勺子捞掉，不然蒸出来不好看

9. 用保鲜膜封口，以免蒸的时候水跑进来

10. 封的很严实呢，~(≧▽≦)/~啦啦啦

11. 上锅蒸惹，一个个的蒸，等得花儿都快谢了，大家有蒸锅的直接放进去，冒水汽五分钟之后关火，焖十分钟就行啦

12. 放凉之后可以放到冰箱保鲜层冻两个小时，夏天吃棒棒哒，冬天的话直接吃热的也是暖暖的。至于装饰大家可以随意搭配果酱、水果、蜂蜜红豆都好吃呢。我是刚刚好有新鲜蓝莓就放了

小贴士

各位拿蒸好的碗一定要戴手套，因为很烫，心急吃不了热双皮奶，O(∩_∩)O哈哈~

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